作者:廖京,李立軍,趙紅/著
出版社:D.餐飲、家政類
出版日期:台灣 ![餐飲觀光系列(7)中餐麵點入門](http://im1.book.com.tw/exep/lib/image.php?image=http://addons.books.com.tw/G/prod/comingsoon_rec.gif&width=200&height=280&quality=80)
按我瀏覽更多相關資訊
出版社:D.餐飲、家政類
出版日期:台灣
![餐飲觀光系列(7)中餐麵點入門](http://im1.book.com.tw/exep/lib/image.php?image=http://addons.books.com.tw/G/prod/comingsoon_rec.gif&width=200&height=280&quality=80)
按我瀏覽更多相關資訊
口感酥香的蓮茸玉兔令你食指大動嗎?鹹餡、甜餡是如何製作的呢?本書就如『麵點放大鏡』,通俗詳盡地介紹了麵點的主要坯製作、餡心製作、成形手法及筳席麵點的配備………擁有《中餐麵點入門》,等於儲備一位最佳的中餐麵點顧問。
href="http://www.books.com.tw/exep/assp.php/holyfree/">*以上商品說明取材於博客來網路書店, 應以博客來網路書店內容為準
文章標籤
全站熱搜